Altitudes ixsir Rouge

Libanon - Batroun

Druiven: Cabernet Sauvignon, Caladoc, Syrah, Tempranillo

De wijngaarden van Ixsir zijn verspreid over een uitgestrekt gebied, van Jezzine in het zuiden tot Batroun in het noorden van Libanon. Daartussen bevinden zich ook wijngaarden op de schitterende hellingen van de Bekaa-vallei. De druivenranken groeien op hoogtes variërend van 400 tot maar liefst 1.800 meter boven zeeniveau, waarmee Ixsir de hoogste wijngaarden van het noordelijk halfrond in gebruik heeft.

De bodems bestaan hoofdzakelijk uit kalkhoudende klei in plaatvorm en zijn rijk aan stenen en rotsformaties – een terroir dat bijdraagt aan de expressieve en minerale stijl van de wijnen.

De wijn is gedeeltelijk op franse wijn gerijpt gedurende 6maanden.

De wijn opent met een verfijnde neus waarin rood fruit – zoals aalbessen en frambozen – mooi naar voren komt, subtiel ondersteund door een hint van specerijen.

In de mond presenteert de wijn zich elegant en harmonieus, met een zachte structuur en een evenwichtige verfijning. De afdronk is licht kruidig en zorgt voor een aangename, blijvende indruk.

Ixsir Altitudes Red is de perfecte begeleider bij geroosterd vlees, hartige stoofschotels, mediterrane gerechten, tajines en kruidige eenpansgerechten. Ook komt hij uitstekend tot zijn recht bij klein wild, gegrild gerijpt vlees en milde kazen.

Inhoud: 750ml

13,8%Alc.