Canero Sauternes cask Finish

Rum Cañero Sauternes Cask Finish wordt na de blending nog eens gerijpt in witte eikenhouten vaten die eerder werden gebruikt voor Sauterneswijn uit de Franse regio Sauternes. Na ongeveer 9 maanden mengt de rum zijn karakter met de zoete, complexe tonen van de Sauterneswijn, waardoor een soepel, toegankelijk en smaakvol spirit ontstaat, geschikt voor zowel nieuwkomers als kenners.

Kleur: Amber met gouden glans, helder en transparant. In het glas toont hij subtiele gele tot oude-goudtinten. Viscositeit en een licht wasachtige textuur maken de afdronk lang en persistent.

Neus: Zacht en evenwichtig, met een zoete indruk die doet denken aan vers geoogste suikerriet. Fruitige aroma’s worden aangevuld met vanille, kokos en pruimen. Tonen van eik, doordrenkt met Sauterneswijn, geven hints van honing, rijp fruit en een lichte frisse zuurgraad.

Smaak: Elegant en balsamisch, met een zachte, geïntegreerde zoetheid en tonen van Frans en Amerikaans eikenhout. Aroma’s van noten, rozijnen en marsepein voegen diepte toe, met een lichte wasachtige textuur en een subtiele zuurgraad die het geheel in balans brengt.

700 ml
Alcoholpercentage: 41%