Château De Sabazan - Plaimont

Frankrijk - Gascogne - Sud Ouest

Druif: Tannat

Op slechts 9 hectare rond het 15e-eeuwse Château de Sabazan vinden de Tannat-druiven hun ideale thuis. De wijngaarden liggen op een uitzonderlijk terroir van zogeheten sables fauves (geoxideerde zandgronden), waar deze edele druif elk jaar opnieuw zijn finesse en diepgang toont.

Deze Saint Mont-wijn is herkenbaar aan zijn diepe, elegante kleur. In de neus ontdek je een rijke geur van gekonfijte zwarte vruchten, verfijnd met toetsen van vanille en zoethout.

In de mond is de aanzet vol en zacht. In het hart van de smaak komen rijpe fruittonen en warme specerijen krachtig naar voren. De tannines zijn overvloedig maar fluweelzacht, wat zorgt voor een lange en harmonieuze afdronk.

Ideaal bij dun gesneden boerenham, gegrilde côte de bœuf, lamsbout of gerijpte kazen.

75cl

14 % Alc.