Château de France - Pessac-Léognan

Frankrijk - Pessac-Léognan - Bordeaux

Druiven: 40% Merlot, 60% Cabernet Sauvignon

Manuele oogst gevolgd door een alcoholische gisting van een tiental dagen en 3 tot 4 weken maceratie in kuipen met zeer precieze temperatuurcontrole (30-32°); malolactische gisting in kuipen.

Mooie donkere granaatrode, briljante kleur; een elegante, harmonieuze neus met aroma's van zeer rijpe zwarte vruchten en kruiden op een gegrilde achtergrond; in de mond verenigt deze wijn op perfecte wijze kracht, frisheid en zijdige materie; de aroma's van de neus komen intens terug en houden lang aan om te eindigen met een aangename cacaotoets in de finale.

Heerlijk bij gevogelte en konijn, rood vlees, vlees in saus, klein wild, sterkere wildgerechten, zachte en stekere kazen

Jaartal 2016

75 cl

13.5% Alc.