Chateau des Alouettes rouge - Costières de Nimes
€9,40
Prijs incl. 21% btw (21%) €1,63
Op voorraad
1
Bewaar dit product voor later
Chateau des Alouettes rouge - Costières de Nimes
Productgegevens
Frankrijk - Rhône
Terroir
De wijngaarden bevinden zich op bodems die typerend zijn voor de appellatie. De ondergrond bestaat uit grote, afgeronde keien afkomstig van alluviale afzettingen van de rivieren de Rhône en de Durance. Deze liggen op een klei- en kalksteenrijke bodem, wat zorgt voor goede drainage en een geconcentreerde druivenrijping.
Druivenrassen
Deze wijn is samengesteld uit:
- 75% Syrah
- 25% Grenache
De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken bedraagt circa 15 jaar. Het totale wijngaardoppervlak beslaat 19 hectare.
Vinificatie
De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid en vervolgens ontsteeld. De alcoholische gisting vindt plaats met een schilweking van 18 tot 20 dagen. Tijdens dit proces wordt de temperatuur zorgvuldig gecontroleerd en vindt een zachte extractie plaats van aromatische componenten en polyfenolen, onder andere door remontage en délestage.
Rijping
Na de malolactische fermentatie worden de wijnen tweemaal overgestoken en daarna geassembleerd. Aansluitend rijpt de wijn gedurende acht maanden in roestvrijstalen tanks.
Proefnotitie
De wijn heeft een diepe, donkerrode kleur met heldere reflecties. In de neus komen intense aroma’s naar voren van viooltjes, rood fruit en laurier. De smaak is vol en fruitig, met een zachte, harmonieuze afdronk en een mooie balans.
Spijsadvies
Uitstekend te combineren met wit vlees en diverse grillgerechten.
750 ml
Alcoholpercentage:
Toon prijzenEUR
