Domaine Jean Vaudoisey - Pommard

Pommard 2022 – Domaine Vaudoisey

Appellatie: Pommard AOC
Druif: 100% Pinot Noir
Regio: Côte de Beaune, Bourgogne
Rijping: 12–15 maanden op Franse eiken vaten (20–30% nieuw hout)

Beschrijving

De Pommard 2022 van Domaine Vaudoisey is een toonbeeld van klassieke Bourgogne: krachtig, intens en toch verfijnd. In het glas schittert een diepe robijnrode kleur, met aroma’s van zwarte kers, cassis en pruim, verweven met subtiele tonen van cacao, leder en geroosterd eiken.

In de mond is hij vol en stevig, met rijpe tannines en een fluwelige textuur die elegant samensmelt met de kruidige houttoets. De afdronk is lang, complex en laat een aardse, minerale finesse na, typerend voor de kalk- en kleigronden van Pommard.

Wijnstijl

Een wijn met karakter, kracht en bewaarpotentieel. Jong al indrukwekkend, maar wie hem 5 tot 10 jaar geduld gunt, zal beloond worden met nog meer diepte en complexiteit.

Combinaties

Perfect bij wildgerechten, geroosterde eend, ossenhaas met rodewijnsaus of een truffelrisotto. Ook heerlijk bij harde kazen zoals Comté of Oud Brugge.

Leuk weetje

Het dorp Pommard werd eeuwenlang beschouwd als de “mannelijke” wijn van Bourgogne, stevig, gespierd en stoer, in contrast met het elegantere “vrouwelijke” Volnay, dat er vlak naast ligt.
De familie Vaudoisey maakt hier al sinds 1804 wijn en behoort tot de vaste waarden van de appellatie, met generaties vakmanschap die terroir en traditie perfect weten te vertalen in het glas.

750 ml
Alcoholpercentage: