Famille Ricci zijn onafhankelijke rijpers, blenders en bottelaars. Zij kopen zeer kwalitatieve rums aan bij producenten over de hele wereld en gaan deze vervolgens met de grootste bekwaamheid zelf opvoeden en blenden tot een perfect harmonieus geheel alvorens hem uiteindelijk te bottelen.De Volt Face reeks van Famille Ricci is telkens een blend van rums van 2 distilleerderijen die samengebracht zijn tot een verbazend evenwicht. Deze blend van Diamond (Guyana) en Fourquare (Barbados) resulteert in een neus van gemalen koffie en caramel. Een echt dessert in de mond met toetsen van crème brulée, tiramisu en warme chocolade.