Glenlivet 1980 - Gordon & Macphail

Beleef een buitengewone whisky-ervaring met deze 40 jaar oude Glenlivet van de gerenommeerde onafhankelijke bottelaar Gordon & MacPhail. Gedistilleerd in 1980 te Speyside, Schotland, gerijpt met geduld én vakmanschap, gebotteld op 42,60 % alcoholvolume – een zeldzame schat voor de whiskyverzamelaar én de fijnproever.

Smaakprofiel (proefimpressie)

• Neus: verfijnd en fruitig, met tonen van tropisch fruit vergezeld van frisse citrus – denk aan limoen of citroen. Een lichte houtgeur maakt het geheel elegant.
• Mond: zacht en complex; rijk aan zoete perziken, gebakken appels, honing die subtiel rond de smaak danst. De rijping komt duidelijk tot zijn recht in evenwicht tussen zoetje en hout.
• Aroma’s & afdronk: warme, donkerdere zoetheid zoals honing, mogelijk lichte vanille-accenten. De afdronk is lang, soepel en laat herkenbare sporen van hout en fruit achter.

Waarom is deze whisky bijzonder?

• Uitzonderlijke leeftijd: 40 jaar rijping is al bijzonder zeldzaam; de whisky heeft tijd gehad om aroma’s te ontwikkelen die alleen mogelijk zijn dankzij langdurige maturatie in eikenhout.
• Prestigieuze bottelaar: Gordon & MacPhail heeft een uitstekende reputatie in de whiskyw­ereld voor het selecteren van topvaten en bottelingen met karakter.
• Balans: Ondanks de leeftijd en het gevorderde houtmerk is deze Glenlivet niet overheersend droog of zwaar, maar biedt hij een harmonie tussen zoete fruittonen, honing, hout en verfijnde aroma’s.
• Verzamelwaarde: Door zeldzaamheid, leeftijd én de kwaliteit van ontvangst (staat van fles, label, capsule) is dit niet zomaar een fles om te drinken, maar ook om te koesteren.

Serveertips

• Gebruik een tulpglas om de aroma’s optimaal naar boven te laten komen.
• Laat even “ademen” nadat je inschenkt; een paar minuten openstaan kan veel toevoegen.
• Geniet puur of met één druppel water als je de complexiteit wilt openen zonder de whisky te verwateren.
• Ideaal als afsluiter bij bijzondere gelegenheden — perfect om te delen met whiskyliefhebbers die oog hebben voor nuance en geschiedenis.