Gonzalez Byass Solera 1847

Een elegante, donker mahoniekleurige sherry met een rijke toevoeging van Pedro Ximénez. In de neus komen geuren vrij van rozijnen, zachte vanille, geroosterd eiken en een hint van hazelnoot.

De smaak is vol en fluweelzacht, met tonen van dadels, rozijnen en een vleugje karamel. De afdronk is rond en licht kruidig, met subtiele houtinvloeden. Perfect uitgebalanceerd tussen zoetheid en finesse.

Heerlijk bij: notendesserts, gedroogd fruit, blauwe kaas of als aperitief.

Serveertip: licht gekoeld bij 10–12°C
Alcoholpercentage: ca. 18%
Druiven: Palomino & Pedro Ximénez