In Aeternum - Luc Thienpont - Sauvignon 2023

Frankrijk - Bordeaux

Luc Thienpont ontdekte in Montravel, net buiten Bordeaux, een oude wijngaard die volledig werd heraangeplant met sauvignon blanc en sauvignon gris. De blend (50/50) wordt met de hand geplukt, streng geselecteerd en geperst als volle trossen, waarna de wijn vergist en 8 maanden rijpt op 100% nieuwe eiken vaten met regelmatige batonnage.

Het resultaat is een elegante, frisse witte wijn met citrus, pompelmoes, vlierbloesem en geel fruit, subtiel aangevuld met kruidige houttonen. Perfect in balans, nu heerlijk drinkbaar maar ook geschikt voor enkele jaren rijping.

Ideaal bij verfijnde gerechten met groene kruiden, vis, gevogelte of zachte kazen.

750 ml
Alcoholpercentage: 13%