Druiven : Palomino en Pedro Ximénez 15 jaar rijping op vaten
Donker mahonie van kleur met groen-amber rand. Het biedt levendige tonen van ahornsiroop, bruine suiker, schoensmeer, rozijn, allemaal goed geïntegreerd. In de mond is het in het begin zacht en rijk, vol aroma's van pruimen en gebrande sinaasappelschillen.
Serveer op 10 - 12°C. Deze wijn is een perfecte begeleider van lichte desserts, romige kazen of foie gras. Probeer het ook eens op de rotsen met een schijfje sinaasappel.