Lacrima d Morro d'Alba

🍷 Lacrima – elegant rood uit de Marche (Italië)

Deze verfijnde rode wijn wordt gemaakt van 100% Lacrima-druiven, een zeldzame en aromatische autochtone druif uit de regio Marche in Midden-Italië. De wijn komt uit de omgeving van Morro d'Alba, het historische hart van de Lacrima-druif.

De druiven zijn afkomstig van jonge wijngaarden met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar en worden met de hand geoogst, met een zorgvuldige selectie van de centrale trossen. De vinificatie gebeurt volledig in roestvrijstalen cuves, waardoor de wijn zijn frisse, pure en fruitige karakter behoudt.
Na een rijping van 6 maanden, waarvan minstens 3 maanden op fles, ontstaat een elegante, soepele wijn met een mooie balans en een opvallende doordrinkbaarheid.

🍽 Voedingstips & foodpairing

Deze Lacrima is bijzonder veelzijdig aan tafel:

• 🍝 Pasta’s met tomatensaus
• 🥩 Charcuterie en fijne vleeswaren
• 🧀 Verse kazen
• 🍗 Lichte vleesgerechten op basis van wit vlees

Dankzij zijn soepele stijl is hij ook heerlijk licht gekoeld als aperitief of om gewoon van te genieten zonder maaltijd.

✨ Tip van de wijnmaker
Serveer deze Lacrima licht gekoeld bij brodetto op z’n Ancona’s — een traditionele visstoofpot uit de Marche met tomaat, dagverse vis en zeevruchten. De frisse zuren en zilte toetsen van het gerecht sluiten verrassend mooi aan bij de fruitige elegantie van de wijn.

💡 Wist je dat…

Morro d'Alba niets te maken heeft met Alba in Piemonte?

Hoewel de naam anders doet vermoeden, ligt Morro d’Alba in de Marche en is het de historische thuisbasis van de Lacrima-druif. Twee totaal verschillende regio’s, elk met hun eigen wijnverhaal.