Deze Crémant bestaat uit 67% Chenin Blanc, 23% Chardonnay en 10% Cabernet Franc, waarvan 12% uit Réserve-wijn. De druiven komen voornamelijk uit Saumur, met een kleiner percentage uit Anjou en Touraine. De bodems in deze regio bestaan uit kalkzandsteen, klei en leisteen, wat bijdraagt aan de frisse eigenschappen van de wijn. De druiven worden handmatig geoogst en voorzichtig in kleine kratten vervoerd. Vervolgens worden ze geperst en vergist in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks. De wijn ondergaat de Méthode Traditionnelle, waarbij de tweede gisting op de fles plaatsvindt, gevolgd door een rijping van minstens 12 maanden op de droesem.
Alcoholpercentage: 12,5%
Inhoud: 750ml
