Deze single malt wordt vervaardigd met zwaar geroosterde gerst en rijpt eerst in Ex-Bourbon vaten, waarna hij zijn laatste rijping ondergaat in zorgvuldig geselecteerde Spaanse Rioja vaten. Het resultaat is een complexe smaak met krachtige tonen van rook, specerijen, druiven en zoete bessen, aangevuld met een langdurige ziltigheid.