Frankrijk - Loire
Druif: 100% Sauvignon blanc
Deze bijzondere cuvée komt van een enkel perceel, het eerste en oudste perceel waarop Cédrick ooit begon te werken. De grond bestaat voornamelijk uit mergel, wat bijdraagt aan de unieke eigenschappen van de wijn. De oude wijnstokken geven de wijn een bijzonder karakter: vol en complex, met een uitzonderlijk lange afdronk. Op dit domein wordt gewerkt met veel respect voor zowel de natuur als de mens.
Drink bij: aperitief, schaal en schelpdieren, geitenkazen
75cl
13% Alc.
