Les Maillettes - Saint Véran

Frankrijk - Maconnais - Bourgogne
Druif: 100% Chardonnay

In 1975 richtte Robert Martin het Domaine de la Denante op met slechts 2 hectare wijngaard. Vandaag beheren hij en zijn zoon Damien met passie een domein van 18 hectare, gelegen op de glooiende hellingen rond de iconische rotsen van Solutré en Vergisson, in het hart van de Mâconnais.

Vinificatie & Terroir
De wijngaarden rusten op kalkrijke, mergel- en kleibodems. De wijn wordt deels vergist in roestvrijstalen cuves (50%) en deels in eiken vaten (50%), gevolgd door 8 tot 10 maanden rijping op fijne lies.

Proefnotitie
Een goudgele wijn met florale aroma’s, subtiele honingtoetsen en een verfijnde houtinvloed. Vol en rijk in de mond, met een lange, elegante afdronk.

Serveersuggestie
Perfect bij klassieke gerechten zoals Bresse-kip met roomsaus, blanquette de veau of coquilles Saint-Jacques.

750 ml
Alcoholpercentage: