Marrone - Langhe Sancarlo

Italië - Piemonte

DRUIVENSOORT: 70% Nebbiolo, 20% Barbera, 10% Dolcetto

Ontdek Sancarlo, een wijn die diep geworteld is in de geschiedenis van de familie Marrone en opgedragen aan Carlo Marrone. Deze wijn wordt geboren uit de harmonieuze blend van Nebbiolo, Barbera en Dolcetto druiven, wat resulteert in een klassieke lokale wijn. Dankzij een langdurige rijping in houten vaten en verdere rust in de fles, vertoont Sancarlo een uitstekende balans. Het is de perfecte metgezel voor pastagerechten met vleessaus, wildgerechten en gegrild vlees. Tegelijkertijd is het een ideale contemplatieve wijn, waardoor elke slok een moment van genieten wordt. De wijngaarden, gelegen op heuvels met een zuidoostelijke expositie op 310 meter boven zeeniveau, hebben een bodem van hoofdzakelijk kalk, kwartszand en fijn kalksteen. Met handmatige oogst in september voor Dolcetto, late oogst voor Barbera in de derde week van september en midden oktober voor Nebbiolo. Het vinificatieproces omvat een zorgvuldige selectie van de beste druiven, gescheiden vinificaties en malolactische fermentatie in barriques van de 2e en 3e passage. Na 20 maanden batonnage van fijne droesem, wordt het blendingsproces afgerond na verschillende proeverijen om de perfecte balans te bereiken die de bedrijfsfilosofie van het wijnhuis het beste weerspiegelt. Gemaakt door wijnmaker Valentina Marrone.

75 cl

14% Alc.