Minervois "Chez Clovis"

Frankrijk - Languedoc

Druif: Carignan - Grenache

Deze wijn, vernoemd naar de overgrootvader van de wijnmaker, komt van 43 jaar oude wijnstokken op unieke percelen met marmer, leisteen en keien. De Grenache groeit op een koele noordwesthelling, terwijl de Carignan profiteert van volle zon en zuidelijke ligging.

Na een lange vergisting van 28 dagen en een korte rijping in roestvrij staal, ontstaat een wijn met een diepe kleur en elegante smaken van balsamico en zachte kruidigheid.

Zeer lekker bij gegrild vlees, stoofgerechten en kazen.

75cl

14,5 % Alc.