Pasion Cuvée Brut Nature

Regio: Spanje - Utiel Requena (Valencia)
Druif: 50% Chardonnay - 30% Macabeo - 20% Xarel lo

Pasión Cuvée Brut Nature – Verfijnde cava uit Valencia

Pasión Cuvée brengt de Pasión-collectie naar nieuwe hoogten. Deze elegante cava, gemaakt van een zorgvuldig geselecteerde mix van lokale en internationale druiven, combineert de frisheid van het Valenciaanse terroir met een subtiele finesse en karaktervolle bubbels.

Herkomst & druiven

• Wijngaarden op 690 m hoogte (El Martes, El Lunes, Rambla de Estenas, Utiel-Requena, Valencia)
• 50% Chardonnay – 30% Macabeo – 20% Xarel·lo (DO Cava)
• 9 maanden gerijpt op fles (methode traditionnelle)

Smaakprofiel
Lemongeel met gouden accenten, schoon en helder, met fijne en romige bubbels. Aroma’s van perzik, citrus en delicate viennoiserie. Elegant en expressief in de mond, met een frisse, romige middensmaak en een lange afdronk.

Foodpairing
Perfect bij lichte en verfijnde gerechten zoals:

• Risotto of paella
• Vis en zeevruchten
• Gegrilde kip of kalkoen
• Sushi of sashimi
• Zachte kazen

Serveer deze cava op 6–8 ºC.

750 ml
Alcoholpercentage: 11,5 %