Frankrijk - Pouilly-Fumé
Druif: Sauvignon blanc 100%
De Pouilly-Fumé “Cuvée Kiméride” wordt gemaakt van de druiven van onze oudste wijnstokken, waarvan sommige al 40 jaar of meer oud zijn. Deze wijnstokken groeien op stenige klei-kalksteenbodems in de buurt van het dorp Les Loges, waar het terroir tot wel 50% uit stenen bestaat. De uitzonderlijke rijpheid van dit terroir, de diep gewortelde oude wijnstokken en de lage opbrengsten zorgen voor wijnen van uitzonderlijke kwaliteit. De wijn heeft een heldere, briljante lichtgele kleur en een subtiele minerale geur die zich verder ontwikkelt bij het beluchten. In de mond biedt het een volle, dichte structuur met rijpe aroma’s die doen denken aan citrusvruchten. Het geheel is harmonieus en heeft een lange afdronk. Deze wijn komt het beste tot zijn recht wanneer goed gekoeld geserveerd bij gegrilde schelpdieren.
75cl
13% Alc.
