Spanje - Calatayud
Druif: 100% Garnacha
De plaats waar moed ontstaat. Een plek die de Garnacha onweerstaanbaar aantrekt. Oude wijngaarden op grote hoogte, gelegen op steile hellingen vol karakter.
De wijngaarden zijn meer dan 35 jaar oud, gelegen op droge gronden met diverse zonorientaties, en wortelend in bodems van kalk, klei en leisteen.
De druiven worden met de hand geoogst en biologisch geteeld. Ze worden ontsteeld zonder te persen, waarna de productie en rijping plaatsvinden in ondergrondse cementtanks binnen de wijnmakerij.
De geur opent met kersen en kruidige accenten, subtiel omlijst door nuances van peper en andere specerijen.
In de mond toont de wijn zich krachtig, verfrissend en fruitig, met harmonieuze tannines en een opvallende mineraliteit.
Heerlijk bij rood vlees, stoofschotels, pastagerechtjes en kaasplanken.
Inhoud: 750ml
14%Alc.
