Télégramme - Famille Brunier - Chateauneuf du pape

Frankrijk - Rhône - Chateauneuf du Pape
Druif: Grenache - Syrah - Mourvèdre - Cinsault

Télégramme Châteauneuf-du-Pape van Vignobles Brunier presenteert zich in het glas met een diepe, paarse robijnkleur. Bij het draaien van het glas zie je de rijke concentratie terug in de dikke tranen langs de rand. Het aroma is verleidelijk met een mix van rijpe bramen, cassis en bosbessen.

In de mond opent deze krachtige wijn elegant, fruitig en perfect in balans. De smaak is complex en vol, met een stevige structuur en een indrukwekkend lange afdronk. Deze Châteauneuf-du-Pape uit de Rhônevallei staat bekend om zijn rijpingspotentieel en ontwikkelt met de tijd nog meer diepte en finesse.

Vinificatie
Deze krachtige rode wijn is gemaakt van handmatig geplukte druiven: cinsault, grenache, mourvèdre en syrah. Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en zacht geperst. De fermentatie vindt plaats in kleine en grote houten vaten onder gecontroleerde temperaturen. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden sur lie voordat hij wordt gebotteld. De wijn rijpt verder op vat en fles, wat zorgt voor extra complexiteit.

Serveertip
Serveer deze indrukwekkende wijn bij 15-18°C, bijvoorbeeld bij gebakken kalfslever met appel, ui en balsamico saus, boeuf bourguignon of ossobuco.

750 ml
Alcoholpercentage: 15%