The Cooper’s Choice 1988 – Invergordon 34 Years Old

Een bijzondere single cask botteling van The Cooper’s Choice: een Invergordon Single Grain uit februari 1988, gebotteld in 2022 na maar liefst 34 jaar rijping in een bourbonvat. Slechts 264 flessen wereldwijd beschikbaar.

Specificaties

• Distilleerderij: Invergordon (Highlands)
• Type: Single Grain Scotch Whisky
• Vintage: Gedistilleerd februari 1988 – gebotteld 2022
• Rijping: Bourbon Cask (Cask No. 8156)
• Alcoholpercentage: 41%
• Inhoud: 70 cl
• Oplage: 264 flessen wereldwijd
• Non-chill filtered – Natural Colour

Proefnotities (verwacht profiel)

• Neus: Vanille en zachte zoetheid van bourbon, met tonen van honing en rijpe granen.
• Smaak: Romig en vol, met butterscotch, kokos en lichte kruidigheid. Hints van rijpe peer, citrus en zachte eik.
• Afdronk: Lang en elegant, met zoete graantonen en een vleugje kruidige houtigheid.

Waarom bijzonder?

• Zeldzaam: Single grain whisky’s van deze leeftijd zijn schaars, en deze botteling telt slechts 264 flessen.
• Ambachtelijk: The Cooper’s Choice is een hommage aan de eeuwenoude kunst van de kuiper (cooper), die de perfecte vaten maakt voor rijping.
• Uniek profiel: Bourbon cask maturatie geeft deze oude grain een zijdezachte structuur met balans tussen zoetheid en frisheid.