Tomatin 2007 is een uitzonderlijke whisky, gedistilleerd op 4 december 2007 en gebotteld op 15 mei 2023, met een krachtige 61,2% alcohol per volume. Deze limited edition, afkomstig van Cask 5100, heeft slechts 246 flessen geproduceerd. Zijn gedurfde kracht en kenmerkende karakter weerspiegelen de vakmanschap en toewijding die synoniem zijn met het ambacht van Tomatin.