Terwijl anderen binnen de whiskey wereld innoveren met sherry en port vaten, kijkt Westward verder voor een draai aan traditie om de Amerikaanse Noordwesten te eren. Onze Pinot Noir Cask begint met onze Westward Whiskey Original, die tot wel twee jaar extra rijpt in Franse eiken wijnvaten van een handvol bekroonde producenten in de regio.