La Malpagada 'Albillo Mayor' - Casa Rojo

Spanje - Ribera del Duero
Druif: Albillo Mayor

LA MALPAGADA DEZELFDE WIJN MAAR IN EEN NIEUW JASJE !

La Malpagada – Albillo Mayor is een karaktervolle witte wijn die laat zien hoe verfijnd en gastronomisch dit inheemse druivenras kan zijn. Albillo Mayor wordt vooral aangeplant in het hart van Spanje en staat bekend om zijn structuur en rijpingsvermogen, zeker wanneer hij op hout wordt opgevoed.

De wijn schittert in het glas met een heldere goudgele kleur, die meteen zijn vatrijping verraadt. In de neus ontdek je aroma’s van rijpe perzik en abrikoos, aangevuld met witte bloesem, geroosterde amandel, brioche en een subtiele toets van honing. In de mond is La Malpagada vol en romig, met een zachte textuur en een mooie spanning dankzij de frisse zuren. De afdronk is lang, elegant en licht kruidig.

Door zijn rijke maar evenwichtige stijl is dit een uitstekende gastronomische wijn. Hij combineert prachtig met gegrilde vis, coquilles, gevogelte in romige sauzen, risotto met paddenstoelen of verfijnde vegetarische gerechten. Ook bij halfharde kazen komt hij mooi tot zijn recht.

Leuk weetje: Albillo Mayor was lange tijd een onderschatte druif, vaak gebruikt in blends, maar krijgt de laatste jaren steeds meer aandacht in kwaliteitswijnen zoals deze. Dankzij de vatrijping en natuurlijke frisheid kan La Malpagada bovendien mooi verder rijpen op fles, waarbij hij nog extra complexiteit ontwikkelt.

750 ml
Alcoholpercentage: 13%