La Tartufaia Barolo - Giulia Negri

Italië - Piëmonte
Druif: Nebbiolo

DOMEIN

Wijnmaakster Giulia Negri vertelt het zelf het best:
“In deze streek is traditie alles. Ik had kunnen vertrouwen op de naam Barolo en op de 150 jaar geschiedenis van mijn familie, die al generaties lang wijn maakt op Serradenari. Maar ik wilde mijn eigen pad volgen, mijn eigen avontuur, mijn eigen stijl. Inmiddels wordt mijn werk gezien en bekroond, maar dat betekent niet dat ik achterover kan leunen. Elke jaargang is opnieuw een uitdaging. Nu de Barolo Boys volwassen zijn, lijkt het tijdperk van de Barolo Girls aangebroken.”

OMSCHRIJVING

De wijn heeft een diepe, robijnrode kleur en opent met expressieve aroma’s van kersen en ander rijp rood fruit, aangevuld met warme kruidige nuances. In de mond presenteert hij zich gul en vol, met mooi geïntegreerde tannines en een lange, elegante afdronk.

Een Barolo van hoge kwaliteit, met voldoende structuur om minstens 10 jaar te kunnen rijpen.

WIJN EN GERECHT
Risotto met paddenstoelen - lamsvlees met persillade - melanzane all parmegiana - truffelgerechten - stoofpotjes

750 ml
Alcoholpercentage: