Minami II Garnacha & Monastrell - Casa Rojo

Spanje - Murcia
Druiven: Garnacha en Monastrell

Herkomst
De druiven komen uit de La Raja-vallei, aan de noordhelling van de Sierra de La Pila (Murcia, Spanje). De Garnacha is afkomstig uit een jonge wijngaard (La Atalaya), terwijl de Monastrell wordt geoogst van oude stokken verspreid over de vallei.

Oogstjaar 2021
2021 was een droog jaar met een hete zomer, wat zorgde voor een vroege oogst en geconcentreerde druiven. Dankzij hun natuurlijke aanpassing aan het lokale klimaat bereikten zowel Monastrell als Garnacha een uitstekende rijpheid, met intense aroma’s en een harmonieuze structuur.

Vinificatie
Beide druivensoorten worden apart gevinifieerd in stalen tanks en 11.000-liter foudres. Een deel (30%) fermenteert in nieuwe Franse eiken vaten van 500 liter. Daarna rijpt de wijn ongeveer 12 maanden op nieuwe en gebruikte Franse eiken vaten.

Gebotteld in: juni 2024
Alcoholpercentage: 16% vol.

Proefnotitie
Intens robijnrood met paarse tinten. In de neus rijpe rode en zwarte vruchten, aangevuld met balsamico, kruidige en licht geroosterde tonen. In de mond vol en expressief, met een perfecte balans tussen fruit, structuur en frisheid. De afdronk is lang en elegant, met tonen van rijp fruit en specerijen.

750 ml